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10 Additivi alimentari per non mangiare mai

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Ottieni questo: molti degli additivi in ​​snack e pasti confezionati non sono stati effettivamente testati dalla Food and Drug Administration (FDA) americana perché sono sul elenco "generalmente riconosciuto come sicuro" o GRAS. Secondo il programma di notifica GRAS della FDA, le sostanze che sono "generalmente riconosciute, tra gli esperti qualificati dalla formazione scientifica e dall'esperienza, per essere sicuri nelle condizioni dell'uso previsto" non richiedono il test e l'approvazione della FDA. Questo sistema ha senso per additivi benigni come basilico e pepe nero, ma lascia spazio a enormi lacune che consentono ai produttori di utilizzare additivi potenzialmente rischiosi senza alcuna supervisione.

ALTRO: Mangiare pulito non è mai stato più gustoso o più facile!

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Questo è semplicemente pericoloso. Alcuni degli additivi più comuni negli alimenti trasformati sono stati collegati a problemi di salute come il cancro, iperattività nei bambini, malattie cardiache, vertigini, mal di testa, ansia, obesità e depressione, solo per citarne alcuni. Questi additivi possono essere difficili da evitare, ma mangiare pulito significa avere una dieta di cibi integrali che sono naturalmente additivi gratuiti. Ovviamente, è probabile che raccoglierai un alimento confezionato di tanto in tanto, quindi per quelle istanze, ecco alcuni additivi comuni con effetti collaterali potenzialmente schematici che potresti voler evitare.

Aspartame

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Un dolcificante artificiale trovato in "dieta" o prodotti "senza zucchero" come soda dietetica, gomme senza zucchero, dolci senza zucchero, vitamine masticabili, sciroppo per la tosse, dentifricio, e anche cereali. L'aspartame, insieme ad altri dolcificanti artificiali, è stato associato a problemi di salute come obesità, mal di testa e alcuni tipi di cancro. La ricerca di montaggio suggerisce anche che i dolcificanti artificiali possono portare a un equilibrio malsano di batteri da cattivi a buoni nelle nostre budella, e il bioma dell'intestino ha un ruolo in tutto, dal metabolismo all'umore.

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Sciroppo di mais ad alto fruttosio

Un dolcificante trovato negli alimenti trasformati come pane, caramelle, yogurt, condimenti per insalata, verdure in scatola e cereali. Questa versione elaborata del fruttosio è tossica per il fegato e promuove troppo la resistenza all'insulina, un fattore di rischio per il diabete e le malattie cardiache.

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Glutammato monosodico (MSG)

Un esaltatore di sapidità trovato in alcuni cibi cinesi, patatine, snack, biscotti, condimenti, zuppa in scatola, piatti surgelati e pranzo a base di carne L'additivo è un innesco di emicrania comune e va di pari passo con elevate quantità di sodio: è il 21% di sodio stesso.

(Attenzione per MSG in questi 20 nomi di ingredienti subdoli).

Trans Fats

Grassi prodotti dal laboratorio trovati in alimenti trasformati come margarina, patatine, cracker, prodotti da forno e fast food, questi sono usati per prolungare la durata di conservazione e migliorare la consistenza dei cibi. Sono stati fortemente legati alle malattie cardiache e al diabete. Fortunatamente, la FDA ha recentemente stabilito che i grassi trans aggiunti saranno eliminati gradualmente dalla maggior parte dei cibi confezionati e da ristorante entro il 2018.

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Coloranti alimentari: blu # 1 e # 2, Rosso # 3 e # 40, Giallo # 5 (Tartrazina) e # 6

Colori artificiali trovati in cocktail di frutta, ciliegie al maraschino, gelato, caramelle, prodotti da forno, formaggio americano, maccheroni e formaggio e altro ancora. Molti di questi coloranti a base di petrolio sono stati collegati all'iperattività nei bambini e al cancro negli animali da laboratorio.

Caramel Color

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Una colorazione alimentare ampiamente utilizzata che si trova in bibite, birra, pane nero, cioccolato, biscotti, ciambelle, gelato e sottaceti. Alcuni colori caramellati vengono trattati con ammoniaca, il che si traduce nella produzione del composto potenzialmente cancerogeno 4-metilimidazolo.

Solfiti

Conservanti e esaltatori di sapidità trovati naturalmente nel vino e nella birra e aggiunti a bevande analcoliche, succhi, frutta secca, condimenti e prodotti a base di patate. La FDA stima che circa il 10% della popolazione sia sensibile a questi composti a base di zolfo, con reazioni che vanno da lievi sintomi simili al raffreddore da fieno a anafilassi potenzialmente letale.

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Nitrato di sodio

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Un conservante sintetico trovato nelle carni lavorate come hot dog, carni di pranzo, pancetta e pesce affumicato. Alcune ricerche sugli animali suggeriscono che si trasformi in composti cancerogeni nel corpo, ma questo è ancora in discussione. I nitrati di sodio naturali sotto forma di sedano in polvere, presenti in molti prodotti a base di carne "non stagionati", possono essere più sicuri.

BHA e BHT

Conservanti trovati in patatine, gomma, cereali, salsicce surgelate, riso arricchito, strutto, accorciamento, caramelle e Jell-O. Questi sono prodotti a partire dal petrolio e il National Institutes of Health riferisce che, sulla base di studi su animali, il BHA è un probabile cancerogeno per l'uomo; BHT è stato collegato al cancro in misura minore.

Bromato di potassio

Un agente di carica della farina trovato in pane e panini, patatine bagel, involtini e briciole di pane. Un agente ossidante, è usato per rafforzare l'impasto e ridurre il tempo di cottura, ma può causare disturbi ai reni o del sistema nervoso e disturbi gastrointestinali.

Questo articolo 10 additivi alimentari da evitare originariamente funzionava con RodaleWellness. com.