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10 Alimenti curativi che combattono il dolore

Saluta il dolore

Il dolore cronico colpisce 116 milioni di adulti americani. Questo è più di un terzo della popolazione degli Stati Uniti. E mentre le pillole per il dolore riducono la sofferenza, possono creare dipendenza e produrre effetti collaterali. Peggio ancora, spesso non riescono a eliminare la vera causa del dolore.

"Indipendentemente da quanto prescrivi i farmaci, i malati cronici non ottengono un sollievo completo", afferma James N. Dillard, MD, autore di The Chronic Pain Solution . " È un problema enorme e la comunità medica sta facendo un brutto lavoro per risolverlo ". Ma c'è un'alternativa, ed è giusto nella tua cucina. Determinati alimenti attenuano i dolori combattendo l'infiammazione, bloccando i segnali del dolore e persino curando la malattia sottostante.

"Quasi sempre, se troviamo i farmaci che fanno il trucco, troveremo una pianta che fa lo stesso trucco e lo fa in modo più sicuro", afferma il botanico James A. Duke, PhD, autore di Guida alla Farmacia verde per i cibi curativi . Ma prima che tu possa raccogliere questi premi, devi lasciare il cibo spazzatura che irrita il sistema doloroso del tuo corpo. La tipica dieta in stile occidentale è pesante sugli alimenti che promuovono l'infiammazione, compresi cibi altamente trasformati e carboidrati raffinati. Nessun frutto, vegetale o erba da solo può alleviare il dolore se non si modifica il modello della propria dieta per ridurre il cibo trasformato e aumentare i cibi interi.

Potrebbe non essere facile, dice Peter Abaci, MD, direttore medico del Bay Area Pain and Wellness Center di Los Gatos, CA. "Ma se ti impegni a un buon piano nutrizionale, potrebbe essere in grado di dire addio al dolore. " Clicca tra questi 10 alimenti antidolorifici.

Trova altri cibi curativi naturali in Alimenti che combattono il dolore di Dr. Neal Barnard. Raccogli la tua copia oggi!

The Rx: Cherries

The Target: Artrite, dolore muscolare

The Dose: 45 daily

Composti in ciliegie chiamati antociani - gli stessi fitonutrienti che danno alle ciliegie la loro ricca tonalità rubino - sono potenti antiossidanti che funzionano in due modi per reprimere il dolore. "Bloccano l'infiammazione e inibiscono gli enzimi del dolore, proprio come l'aspirina, il naprossene e altri antinfiammatori non steroidei", afferma Muraleedharan Nair, PhD, chimico dei prodotti naturali presso il College of Agricultural and Natural della Michigan State University risorse.Uno studio nel Journal of Nutrition ha mostrato che le persone che hanno mangiato una ciotola di ciliegie a colazione hanno ridotto del 25% un importante marker di infiammazione. Altri ricercatori hanno trovato meno dolore muscolare nei corridori che hanno bevuto 12 once di succo di ciliegia aspro due volte al giorno per 7 giorni prima di una corsa a distanza.

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The Rx: Ginger

The Target: Emicrania, artrite, muscoli doloranti

The Dose: & frac14; cucchiaino quotidiano

Questa radice speziata è un succhiotto tradizionale per lo stomaco, che allevia il mal di mare e la nausea. Si ritiene che funzioni disgregando il gas intestinale e possibilmente bloccando un recettore nell'intestino che induce il vomito. Ma ci sono buone ragioni per mangiare lo zenzero anche quando non sei raddoppiato. Un altro imitatore di aspirina naturale e antinfiammatorio, può offrire sollievo da emicranie, dolori artritici e dolori muscolari.

Esistono molti modi per includere lo zenzero nella dieta. Aggiungilo a piatti asiatici, frullati e succo. Oppure prepara il tè allo zenzero mettendo in acqua bollente il gingerroot affettato e sbucciato e lasciandolo in infusione per 15 minuti. Per la limonata allo zenzero, unire gingerroot grattugiato, succo di limone e miele con acqua ghiacciata.

The Rx: Cranberry Juice

The Target: Ulcers

The Dose: 1 tazza al giorno

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Le ulcere sono il risultato di un agente patogeno chiamato H. pylori, che attacca il rivestimento protettivo dello stomaco o dell'intestino tenue. Gli antibiotici sono la solita cura, ma puoi aiutare a prevenire le ulcere in primo luogo bevendo succo di mirtillo, grazie alla sua capacità di bloccare l'H. pylori dall'aderire al rivestimento dello stomaco. Uno studio ha rilevato che appena sotto una tazza al giorno per 3 settimane ha eliminato quasi il 20% di tutti i casi di infezione da H. pylori, senza farmaci. Ma il succo diventa infiammatorio quando viene caricato con zucchero, quindi prendi una bottiglia di succo di mirtillo naturale al 100%. Se è troppo amaro, aggiungi acqua o un dolcificante naturale come la stevia.

The Rx: salmone, aringa, sardine

Il bersaglio: Achy schiena, collo, articolazioni

La dose: 2-3 porzioni da 3 once settimanali

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Mangiare pesce a basso contenuto di mercurio e ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 può aiutare ad alleviare il mal di schiena. In una schiena sana, i vasi sanguigni sul bordo dei dischi vertebrali trasportano nutrienti cruciali per quei dischi. Se il flusso sanguigno diminuisce, i dischi perdono la loro fonte di ossigeno e altri nutrienti e cominciano a degenerare, afferma Neal D. Barnard, MD, autore di Foods That Fight Pain .

Gli Omega-3 aiutano a migliorare il flusso sanguigno e a ridurre l'infiammazione dei vasi sanguigni e dei nervi. Ma per il pieno effetto, potresti aver bisogno di integratori. Uno studio sulla rivista Neurologia chirurgica ha rilevato che l'assunzione di 1, 200 mg o più di EPA e DHA al giorno può ridurre il dolore alla schiena e al collo. E ci sono dei bonus aggiunti: "Qualsiasi quantità di olio di pesce è benefica per la protezione cardiovascolare e l'innalzamento dell'umore", afferma Joseph C. Maroon, MD, ricercatore capo dello studio.Uno studio sulla rivista Pain ha rilevato che le persone sono più consapevoli del loro disagio quando sono cupi. (Un ulteriore vantaggio: gli Omega-3 possono anche ridurre il restringimento del cervello.)

The Rx: Curmeric

Target: Achy articolazioni, colite (infiammazione del colon)

The Dose: 1 cucchiaio al giorno

Questa spezia essenziale al curry è stata usata per anni nella medicina ayurvedica per alleviare il dolore e accelerare la digestione. Ma ai ricercatori piace per un altro motivo: le sue proprietà anti-infiammatorie, grazie a una sostanza chiamata curcumina. "La curcuma può proteggere il corpo dalla distruzione dei tessuti e dall'infiammazione delle articolazioni e preservare anche una buona funzione delle cellule nervose", dice Abaci.

Non un fan di curry? Cospargere la curcuma su condimenti per insalate, zuppe, cereali cotti e verdure. Oppure prendi una dose ancora più alta assumendo un integratore di curcuma. (Assicurati che l'etichetta dice che contiene il 95% di curcuminoidi.) E nota: quando cucini con la curcuma, usa il macinapepe. "La curcuma e il pepe nero dovrebbero sempre andare insieme", dice Dillard. "La piperina in pepe nero rilascia la curcumina da la spezia. "

The Rx: Yogurt

The Target: IBS

The Dose: Uno o due contenitori da 8 once al giorno

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Per circa il 20% degli americani che hanno la sindrome dell'intestino irritabile, il dolore allo stomaco è un dato di fatto. Ma l'aiuto potrebbe venire sotto forma di bug-miliardi di bug, in realtà. Diversi ceppi batterici che sono spesso nello yogurt (in particolare B infantis e L. Acidophilus ) riducono il dolore, l'infiammazione e il gonfiore, secondo una review del 2010. Un altro studio ha trovato risultati simili con B. lactis. Ma fai shopping in modo intelligente. Non tutti gli yogurt contengono probiotici. Cerca un marchio con "culture vive e attive". I vegani possono ottenere la loro dose giornaliera da yogurt di soia arricchito con probiotici.

The Rx: Coffee

The Target: Mal di testa

The Dose: Due tazze da 4 once

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Il caffè non è solo una mattina a prendermi. È una buona medicina. "La caffeina aiuta a ridurre il dolore restringendo i vasi sanguigni dilatati che si sviluppano con il mal di testa", afferma Andrew Weil, MD, fondatore e direttore dell'Arizona Center for Integrative Medicine. E il caffè offre un doppio vantaggio riducendo i composti che promuovono il dolore e amplificando anche l'effetto di altri antidolorifici. (Ma attenzione: se sei un drogato di java, troppa caffeina può avere l'effetto opposto: quando esci, puoi avere mal di testa da astinenza.Il caffè agisce come un sollievo mal di testa solo se non lo consumi regolarmente.)

The Rx: Mint

The Target: IBS, mal di testa

The Dose: 1 tazza di tè al giorno

Masticare la menta piperita può rinfrescare il respiro, ma c'è un altro motivo per cui dovresti provare l'erba. Il mentolo in menta piperita aiuta a prevenire gli spasmi muscolari, uno dei motivi per cui l'olio di menta piperita tratta efficacemente la sindrome dell'intestino irritabile. L'olio è anche utile per alleviare il mal di testa. Strofina un po 'sulle tempie o sui polsi e respira il profumo di menta.

Il botanico James A. Duke, PhD, autore di The Green Pharmacy Guide to Healing Foods , consiglia di preparare tè alla menta per qualsiasi tipo di dolore.Versare acqua bollente sulle foglie di menta piperita e ripieno fino a quando il tè è forte come volete. Aggiungi foglie di wintergreen per una spinta extra antidolorifica; un composto in wintergreen chiamato metil salicilato blocca gli enzimi che causano infiammazione e dolore. "Si potrebbe chiamare un'aspirina a base di erbe", dice. Una spremuta finale di limone ti aiuterà a estrarre il maggior numero possibile di sostanze chimiche che riducono il dolore dalle piante.

The Rx: Edamame

The Target: Artrite

The Dose: & frac14; cup daily

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Quando si tratta di soluzioni culinarie per il dolore, l'osteoartrosi rappresenta una sfida. L'usura delle articolazioni - il tipo che lascia la cartilagine lacerata e le ossa che si sfregano l'una contro l'altra - non è reversibile. Tuttavia, c'è qualche speranza di sollievo.

I ricercatori della Oklahoma State University hanno dato ai partecipanti o 40 g di proteine ​​di soia (circa e tazza di edamame sgusciato) o proteine ​​a base di latte per tre mesi. Alla fine dello studio, il dolore era ridotto per coloro che mangiavano proteine ​​di soia ma non per quelli nel gruppo proteico del latte. "Sto parlando di tofu, tempeh, altre forme fermentate di soia intera, non di proteine ​​di soia isolate, che si vedono comunemente in snack elaborati ", afferma James N. Dillard, MD, autore di Chronic Pain Solution . Cucinare con il tofu è semplice se conosci le basi. Il tofu Silken è morbido e spesso usato in condimenti cremosi, zuppe e dessert; tofu solido è tipicamente cotto come carne, per esempio, marinato e grigliato.

The Rx: Hot Peppers

The Target: Artrite

The Dose: mezzo cucchiaino di polvere al giorno

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Gli stessi peperoni che ti cantano lingua e portare lacrime agli occhi può togliere il dolore. Un ingrediente di peperoncino chiamato capsaicina fa il trucco stimolando le terminazioni nervose e impoverendo una sostanza chimica che trasmette segnali di dolore. È possibile acquistare creme contenenti capsaicina presso la maggior parte delle farmacie, afferma Duke, che usa la capsaicina per alleviare il proprio dolore da artrite.

Anche se il sollievo topico è più efficace per l'artrite, il consumo di peperoncino porta anche benefici antidolorifici. Il duca aggiunge peperoni alle zuppe e spruzza la salsa chili sul suo cibo. Più caldo è il pepe, più capsaicina contiene. Ma dopo aver maneggiato i peperoncini piccanti, lavati accuratamente le mani. Un asciugamano bagnato con latte taglia il pepe meglio dell'acqua. Se tocchi la tua faccia prima, capirai perché la capsaicina è l'ingrediente principale di Mace.

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