Vita

Biscotti al pepe nero con crema di formaggio all'erba cipollina

totale Tempo34 minutiIngredienti10 CountServing Size

Ingredienti

  • Formaggio cremoso senza grassi da 1/4 di tazza, ammorbidito
  • 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • amido resistente alla cigola alta 1/4 di tazza
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato grosso
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di burro freddo non salato, tagliato a pezzetti
  • 6 cucchiai senza grassi latte
questa ricetta proviene da uno dei nostri libri:

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Indicazioni

Prep: 20 minuti.Cook: 12 minuti
  1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Rivestire una grande teglia con uno spray da cucina.
  2. Unire la crema di formaggio e l'erba cipollina. Mescolare bene e prenotare.
  3. Unire la farina, l'amido resistente, lo zucchero, il lievito, il pepe e il sale in una ciotola media. Tagliare il burro con un frullatore o 2 coltelli finché il composto non assomiglia al pasto grosso. Mescolare il latte fino a quando non è appena umido.
  4. Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare delicatamente 4 o 5 volte. Arrotolare l'impasto in un rettangolo da 1/2 ", 6" x 4 ", spolverare leggermente la parte superiore con la farina, piegare l'impasto in due parti trasversali (ad esempio piegare un foglio di carta). spessore. Tagliare l'impasto con un cutter da 2 1/4 di pollice per fare 6 giri di pasta, se necessario ripetere gli scarti.
  5. Impostare i tondi sulla teglia preparata. Cuocere per 12-14 minuti o fino a leggermente dorato. grigliare e raffreddare per 2 minuti. Dimezzare e distribuire ciascuno con la miscela di crema di formaggio.

Informazioni nutrizionali

  • Calorie: 167 kcal
  • Calorie da grasso: 70 kcal
  • Calorie da Satfat: 35 kcal
  • Grasso: 8 g
  • Zuccheri totali: 2 g
  • Carboidrati: 19 g
  • Grassi saturi: 4 g
  • Colesterolo: 16 mg
  • Sodio: 227 mg
  • Proteine: 5 g
  • Calcio: 91mg
  • Magnesio: 23mg
  • Potassio: 78mg
  • Fibra alimentare: 2g
  • Folate Dfe: 47mcg
  • Mono grasso: 2g
  • Acido grasso Omega3: 1g
  • Omega6 Acido grasso: 1 g
  • Altro: 16 carbsg
  • Poly Fat: 2 g
  • Fibra solubile: 0 g
  • Acido grasso trans: 0 g